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羊髓

 

地址:苗栗縣竹南鎮忠義街39號                              

電話:0937-712005

營業時間:16:00~1:00

停車位:路旁

7點左右到,大概有一半坐滿了,

我們點 羊肉 半斤 350大洋 + 麵線一份 50大洋

 

麵線

★★☆

超大一盤,麵線本身沒有鹹味,沾湯的醬汁比較入口

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羊肉爐

★★★★

底座是用炭火,所以吃的時候都有一些些的炭火的香味

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鍋子內是高麗菜 黑木耳 跟 洋蔥 玉米 當配菜去熬煮

湯的味道是先有一點甜甜的,但到喉嚨底又有一點苦苦的,不過味道淡且喝完不會渴

羊肉的部分,完全沒有羊騷味,可分為

1.羊皮,口感是QQ脆脆的,

2.羊脂混合羊肉的部分,這一部分的羊肉犜的粉嫩而且很軟,羊骨上的羊肉是用”撥”的,對於敢吃脂肪的人是很大的享受

3.純瘦肉的部分,恩....比較紉.

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後記         

今天10/7天氣很冷,不過兩個人吃羊肉爐吃到一直流汗,邊喝湯邊覺得熱氣一直冒上來,走到外面也不覺得冷,羊肉果然補氣,吃到8點,已經呈現坐滿的狀況,人超多的,相對之下,附近的另一家越式羊肉爐,只有一桌...難怪上次部門聚餐,在地人同事一直強調,不要走錯,味道 差很多~~

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想飛的魚

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