想飛的魚

   名稱：晶工 JK-7300 雙溫控旋風電烤箱 – 試烤 牛排,靖魚,四季豆

   消費時間：2015年/5月

   消費店家：網路—Yahoo拍賣

    價格風流 服務上流 (784)  Y9307393464  (價格較便宜..又一推人買)

   價位：1980元 + 400元 (深烤盤)

   官網：https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y9307393464

為何想買烤箱:

1. 老婆想要買..老婆想要買..老婆想要買 … 很重要所以要講三次
2. 我想吃牛排 XD

為何買晶工 JK-7300

1. PTT,其他開箱文..…打烤箱..就很多人推晶工 .. 便宜CP值高
2. 價格優, 雖然價格起伏大..momo賣 2800元, 其他店家賣2600元..這家賣1980元..但1980元實在讓我心動
3. 容量夠大,雞可以放下去,同價格買進口牌.容量都很小

注意事項

1. 要跟店家要發票,因為烤箱保固是根據發票開立日期作起算
2. 深烤盤.目前沒用到…1900元的配備內,就有淺烤盤及烤架..深烤盤400元好像多花的

老婆試烤…我試吃

•    牛排 – 好市多澳洲嫩肩 ..一公斤約480元 <沒考過牛排,先買便宜的烤看看>

甲、嫩肩肉很結實,且有硬筋,再無佐料的情況下.不易入口

乙、海鹽是必需品, 海鹽是必需品

丙、牛肉解凍時間過久,會有腥味,建議要吃前3小時,用錫箔紙包起來,拿鍋子壓著..退冰很快

丁、烤箱200度預熱10分鐘

戊、拿出平底鍋加熱,嫩肩油少,建議一面煎60秒即可,或加少許油煎80秒

己、側面煎20秒

庚、鋪鋁箔紙.丟進烤箱5分鐘

辛、再關烤箱電源,鋁箔紙包起來,放回烤箱悶15分鐘 (止血)

壬、就可上桌啦!!         速度超快..也很有外面賣碳烤牛排的feeling

< 話說.一分錢一分貨 , 嫩肩少油脂,吃下比較沒那麼順口,另外有筋,這點也是影響吃起來的爽快感 , 海鹽變成必需品, 因為原味的嫩肩肉.本身吸引力其實不高, 須要海鹽來提味>

更細部的操作 可參考

http://blog.xuite.net/thomaschang/blog/16614423 

他寫的很詳細 .. 重點都很清楚 XD

•  鯖魚 -  好市多挪威鯖魚

甲、直接丟烤箱烤25分鐘, 就是這麼阿Q….

< 好市多的鯖魚,有先加奶油及抹鹽..口味較重,另外一點是會有小刺..不太推>

打算後續用

最近常吃的 現宰無刺虱目魚 來試看看 <親戚養的..1尾150元,但肉超甜且大尾>

• 四季豆

甲、洗一洗配一點蠔油及蒜末

乙、烤15分鐘

<成本最低的菜色,但瞬間被吃光..大推>